Koch dich wohl —
und iss dich schön.
1 Kochworkshop in Birrwil.
Kleine Runde · Tagesworkshop · max. 6 Teilnehmerinnen
So fühlt sich ein Morgen mit den fünf Elementen an. Kein Diätplan, kein Kalorienzählen. Essen, das schmeckt und dir gut tut — und Rezepte, die du sofort daheim nachmachst.
Weniger Energietief, weniger Heisshunger
Wer richtig frühstückt, hat weniger Energietiefs und weniger Heisshunger am Nachmittag — wissenschaftlich belegt. Essen ist mehr als Nährstoffe: ein Erlebnis, ein Ritual, die schönste Zeit des Tages. Warme, nährende Rezepte, sanft im Magen.
Küche, die wärmt
Warme, nährende Rezepte — sanft im Magen.
Selber Hand anlegen
Du stehst selbst am Herd — mit allem, was die Saison gerade schenkt.
Gemeinsam geniessen
Ein Tag, eine kleine Runde, eine Tafel — und Rezepte zum Mitnehmen.
Grosse Mahlzeit später — Peak, dann Absturz und Heisshunger am Nachmittag.
Verteilte kleine Mahlzeiten — gleichmässige, ruhige Kurve, kaum Hungerspitzen.
Verteilte kleine Mahlzeiten = gleichmässige Energie, kein Nachmittagstief.
Die fünf Elemente kurz erklärt
Wasser
Leitet nach unten, festigt die Knochen, löst Stagnationen — Fisch, Hülsenfrüchte, Salz, Soja, Miso.
Holz
Hebt nach oben, bewegt das Leber-Qi, löst Spannungen — junges Grün, Kräuter, Zitrone, Sprossen, Spargel.
Feuer
Öffnet das Herz, klärt Hitze, bringt Freude in Bewegung — Rucola, Endivien, Beeren, Quinoa, Amaranth.
Erde
Stärkt die Mitte, nährt die Verdauung, schenkt Halt — Hirse, Süsskartoffel, Karotten, Kürbis, Mandeln.
Metall
Stärkt die Lunge, löst Schleim, schenkt Klarheit und Atem — Reis, Rettich, Birne, Ingwer, Sesam.
Von 08:00 bis 15:00 — entspannt, niemals gehetzt
- 1ab 08:00Eintreffen & Frühstück
Ankommen in der kleinen Runde, gemeinsames Frühstück, in den Tag starten.
- 209:00Start: Kochen
Theorie & Praxis — TCM, die fünf Elemente und die Rezepte des Tages.
- 309:00–15:00Kochen (ca. 6 h)
Wir kochen Schritt für Schritt gemeinsam — du fragst, ich erkläre, wir probieren.
- 4ab 14:00Apéro & Zwischenmahlzeiten
Eingeladene Gäste stossen dazu — ein Vorgeschmack auf feine Snacks.
- 515:00Ende
Rezepte in der Tasche, ein gutes Gefühl für daheim.
Koch dich wohl — und iss dich schön
Ein Tag, eine kleine Runde, gemeinsam kochen. Du gehst mit einem Koch-Repertoire nach Hause, das dich durch den Alltag trägt.
Genussvoll kochen lernen
Warme, nährende Rezepte, die du selbst zubereitest — in Birrwil, in entspannter Atmosphäre.
Was du nach dem Tag mitnimmst
- Nachkochbare Rezepte für jeden Tag
- Die Grundlagen der 5-Elemente-Küche
- Fix-fertige Frühstücks- und Snack-Ideen
- Ein warmes, nährendes Frühstück selber kochen
- Weniger Heisshunger, kein Nachmittagstief
- Grundlagen 5 Elemente + westliche Küche verbunden
Vorauszahlung per TWINT · Noch 4 von 6 Plätzen frei
TCM & westliche Küche — saisonal und regional.
Kein reines TCM-Dogma, keine reine Fünf-Elemente-Theorie. Die Kombination aus TCM und westlicher Küche — saisonal, regional, alltagstauglich. Für alle, die gerne gut essen — Frauen und Männer.
Michèle verbindet das mit ihrer langjährigen Erfahrung rund um Haut und Kopfhaut: Was du isst, zeigt sich — auf dem Teller, in deiner Energie und auf deiner Haut.
Mit Humor und einer Prise Frucht — so schmeckt mein Alltag.
Michèle Forrer
Es gibt diesen einen Moment am Ende jedes Kurses: meine Teilnehmerinnen packen ihre Dosen ein und planen schon, was sie morgen früh damit anstellen werden. Dafür mache ich das.
Ich glaube, dass gutes Essen leicht, alltagstauglich und vor allem genussvoll sein darf — mit einem Augenzwinkern und der Freude an dem, was die Saison gerade schenkt. Eine Grapefruit auf dem Kopf? Warum nicht. Balance darf schmecken und Spass machen.
Seit 2010 bin ich selbstständig — die 5-Elemente-Küche ist die Schwestermarke meines Studios Seeblick Kosmetik in Birrwil. Was du isst, zeigt sich: auf dem Teller, in deiner Energie und auf deiner Haut.
- Zertifizierte integrative Ernährungsexpertin (TCM & Wissenschaft)
- Zertifizierte Kochkursleiterin
- TCM-Ernährungsberaterin
- Spezialgebiete: Fermentierung, Darmgesundheit, Haut & Kopfhaut
Welches Element führt Sie gerade?
In sechs intuitiven Fragen finden Sie heraus, welche Küche Ihnen jetzt guttut — und welcher 5-Elemente-Typ Sie sind. Kostenlos, in zwei Minuten, ohne Anmeldung.
- 6 Fragen · 2 Minuten
- Persönliches Profil
- Konkrete Ernährungs-Tipps
„Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser — welches nährt Sie heute?"
Warum sich andere schon entschieden haben
"Das war ein Kochkurs der Extraklasse! Ganz toll gestaltet mit Liebe zu Detail. Sehr empfehlenswert, wenn jemand etwas ganz Besonderes sucht. Gerne wieder.
"Der 5 Elemente Kochkurs war ein Geschenk an Freunde. Es war ein wundervoller, sehr lehrreicher und inspirierender Kochkurs mit vielen tollen Gesprächen und Lachmomenten. Das Kochergebnis war sehr köstlich und die Rezepte durften wir in einer wunderschönen, gestalteten Mappe mitnehmen. Michèle hat uns sehr herzlich und kompetent begleitet.
"Vielen Dank für den grossartigen Kochkurs in den 5 Elementen dieses Mal zum Thema Kürbis. Es ist sagenhaft wie Michèle für ihre Kunden und deren Gesundheit um Haut & Haar sich einsetzt.
"Wir hatten eine sehr interessante Zeit erleben dürfen, viel gelernt und fein gegessen. Sehr freundlich und unterstützend in der Umsetzung. Gerne wieder einmal.
Sichere dir deinen Platz
Anmeldung für den Tagesworkshop am Sa, 31. Oktober. Ich melde mich persönlich mit allen Details.